一位在山东做咖啡、造设备的企业主，准备把工厂开到非洲咖啡产区。
据中新社10月3日报道，山东邹平咖啡企业创办人郑高飞表示，计划未来4年在埃塞俄比亚建设7家速溶咖啡生产厂，乌干达也邀请其洽谈咖啡深加工项目。当前公开进展处于计划和洽谈阶段，投资法人、金额、选址、当地合作方及开工安排尚未披露。
文末图将客户、原料、能源、设备和资金放在一起，方便梳理产地建厂的五项经营安排。
一家公司做咖啡，一家公司造设备
大众新闻8月31日的报道厘清了郑高飞旗下两家企业的分工：山东优然咖啡有限公司负责咖啡加工，邹平双飞成套设备有限公司提供生产装备。两家公司均由郑高飞创办。
优然在邹平的新工厂于今年4月底投产，设计年产能为1.2万吨速溶咖啡。这里的1.2万吨是设计能力，实际产量另计。郑高飞介绍，加工厂同时展示设备运行效果，生产中积累的数据又用于改进装备。
这套分工有一个实际好处：设备制造商可以用自己运营的工厂说明生产线怎样工作，咖啡加工企业也能把遇到的问题直接反馈给设备端。赴非计划由此带出两类业务空间：当地加工投资，以及围绕工厂提供成套设备和工艺服务。
产地建厂，先算采购和运转成本
把加工环节搬到原料产区，可以就近组织采购，把生豆进一步做成速溶产品。速溶咖啡的生产要经过烘焙研磨、萃取、浓缩和干燥等环节，厂区还要配置相应的供热、制冷和用水设施。加工越深入，厂址选择涉及的条件越多。
美国农业部在2026年5月出了一份咖啡报告，报告里说，埃塞俄比亚当下的收购情况可以拿来当个具体的例子看看，2025／26产季，当地咖啡鲜果的价格一直降不下来，再加上人工、运输这些开销也在不停地往上涨，所以说，一部分水洗处理厂手里的现金不太够用，等到收获的时候，就少收了不少鲜果。
从这组数据能看出来，产地优势得贯穿三个核心环节，也就是买得到、付得起、加工之后还能卖得出去，对速溶咖啡工厂来讲，算原料成本不能笼统地一估就完事，得细化到豆子的种类、品质等级、交付数量还有付款方式这些具体维度上去。另外，采购付款、库存占用和客户回款之间的时间差，也要一起算进周转资金里面，鲜果处理厂实际承受的资金压力，可以拿来当个重要参考，不过速溶厂还是要结合自己采购生豆的特点，独立把精准的成本分析和资金测算做好才行。
电费、蒸汽、水费和运输费这些就记进日常生产的账里，等设备报价定下来之后，再把这些费用摊到每吨合格成品上，这样才能比出不同厂址真实的加工成本是多少。
客户订单决定工厂怎么建
在产地做加工，再卖到海外去，已经有企业做得挺成熟了，雀巢2024年宣布要给越南同奈省治安工厂再加投1亿美元的时候，这家厂生产的咖啡产品已经卖到了29个以上的国家，它的扩产是靠原有的工厂和销售网络做起来的，这也说明了产地资源是怎么变成加工业务的。
低调的编者按：产地加工的价值，取决于卖给谁、卖什么。给品牌商供应速溶粉，工厂要围绕客户规格和采购量组织生产；经营自有品牌，还要承担包装、铺货和推广费用。两种生意对应不同的建厂预算与销售安排。
对准备参与非洲咖啡加工的中企，设备、加工和贸易三类企业各有具体工作。设备商可先用客户选定的咖啡豆做工艺测试，明确成品要求，再核定生产线配置、安装调试及培训范围。加工投资者则要把原料采购、能源用水和销售回款纳入同一份运营预算，连同设备投资一起安排资金。
贸易商和品牌商给的样品要求、一年采购多少、什么时候交货，都会直接影响工厂选什么产品、做多大规模，谈的时候要把客户订单、原料供应、能源配套、设备服务和资金安排放在一起考虑，合作各方才能算清楚自己要承担什么、靠什么赚钱。
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